Appartamento per quattro, “Il Templare di Montenidoli”, sul terrazzo.
Una stanza matrimoniale, un salotto con due divani letto, scrivania e tavolo da pranzo, la cucina, il bagno.
WIFI gratuito, TV, riscaldamento d’inverno e climatizzatore d’estate.
La colazione è servita sulla terrazza del Symposium, dove si possono trovare tutte le notizie necessarie per programmare il soggiorno in Toscana.
Uvaggio: 70% Vernaccia, 20% Trebbiano Gentile, 10% Malvasia Bianca Vinificazione: è il vino bianco dei monaci guerrieri del medioevo che deve essere bevuto, come detta la Regola: “secondo necessità per cacciare il freddo”. Le uve di Vernaccia, Trebbiano, Malvasia fermentano separate in barriques non nuove, dove continuano l’affinamento per dodici mesi.
Abbinamenti: è esempio di un tipico vino bianco di Toscana. È il vino per molluschi e crostacei. Indicato anche per lo stoccafisso, il pesce spada, il tonno ed i grandi pesci d’alto mare.
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